メインモニター上に、4×4=16個の大きく透明なボタンが配置されており、
画面奥から浮き出るようにボタンに投影されるマーカーを､曲に合わせてタイミング良く触れて消していく。
ゲームの進め方・基本的なルールも、これまでのシリーズと殆ど変わらず、曲終了まで一定のスコアに到達するとステージクリア。
楽曲は有名J-POP等が多数収録されており、音楽ゲームに馴染みのなかったプレイヤーの取り込みを図っている。

一人プレイ専用だが、2台以上の筐体で同一店舗にて最大4人まで対戦が可能。
インターネット回線を接続することによって、他店舗の筐体と通信対戦も可能となっている。
e-AMUSEMENT PASS対応。ゲームを進めるとレベルが上昇し、新規曲の他、
ゲーム中に表示される称号・マーカー等のカスタマイズアイテムが手に入る。
さらに、コナミの関連企業が運営するSNS｢i-revo｣と連携するシステムを搭載。
登録してゲームをプレイすると、自動的に自分のブログにプレイログが送信され、プレイした曲目やスコア等の閲覧が可能。

北米版の名称は｢UBeat｣(読みは同じ)。
J-POP曲が全く収録されず、代わりに｢Take On Me(A-HA)｣等、現地でお馴染みのヒットソングが収録されている。
(後述のように｢UBeat｣は名称が変更されてロケテストを継続中。)

2016年10月、アメリカ・ラスベガスで開催されるカジノゲーム見本市「 Global Gaming Expo (G2E)」にて、
「jubeat」をベースとした新たなカジノゲーム「Beat Square」が発表された。
ジャンルはスキル型スロットマシンで、「jubeat」と同様に音楽に合わせて16枚のパネルを押してゲームを進める。
トーナメント形式で最大8人対戦が可能。ゲームの勝敗の結果によってカジノコインの払い戻しを受ける。
2017年10月、 Global Gaming Business (GGB)により、 「Gaming & Technology Awards」ゴールドメダルを受賞した。
(稼働時期は未定)

代表曲…｢Snow Goose｣-Mutsuhiko Izumi-

これまでの筐体とは全く異なるスタイル。当時としては恐らくシリーズ中、最も小さい筐体だと思います。
こんなに小さいと流石に1台だけでは寂しいので、今回は2台製作しました。

この筐体はマーキー・メインモニター(入力部分)・下部スピーカーが、それぞれ3つの立方体の組み合わせになっています。
当初の計画は3個の立方体を組んで合体させる事も考えましたが、工程がややこしくなりそうなので、
筐体サイドに正方形のプラ板を貼って立体感を表現しました。
透明な上部ブロックは、L字アングルと透明プラ板で真面目に組み立てています。
ガラス部分に描かれた『jubeat』ロゴの表現は、当時から悩みどころだった部分でして、
テスト的に手描きしてみたら汚くなったので思い切って省略しています。
最近、作品をリメイクしたついでに、インクジェットプリンター用透明デカールを使おうとしたものの、白色は印刷不可能。
逆に白色のデカールに背景のブルーを着色してロゴを描くことも考えましたが、ガラスの透明感が失われるので却下。
まぁ、別に描かなくても困るものでも無いし(笑)
上部ブロックを支えるスピーカー部はプラ板で組むと大変そうなので、省力化を図るためにスチレンボードで一体成型。

実物も非常に小さい筐体のため、見栄え重視で若干大きめに製作しています。
そのため、フィギュアやその他の筐体と並べると違和感がありますねぇ(苦笑)
シンプルな形だけに僅かな歪みにも注意しながら製作したつもりでしたが、やっぱり上部のブロックが微妙に歪んでる…orz

ちなみに、ミニチュアの方はかなり早い時期に完成していまして(2008年4月頃)、実機のデビューと合わせて
同時公開を決めていたものの、香港でのロケテストが有ったという情報以降、何の音沙汰も無く、
このままお蔵入りになるんじゃないかと本気で心配していました。

作品の筐体後部に付いている看板は、この解説ページ以外にも種類が豊富にあります。
詳しくはコチラを参照。→『jubeat看板コレクション』

ゲームの基本ルールは前作と変わりが無いが、明る過ぎると不評だった背景が若干暗くなり、
さらにゲームを進めると背景の色も変更可能。
ゲームを進めるとレベルが上昇するのは前作同様だが、今回は前作のクラスポイント(CP)から
グレードポイント(GP)に変更。ポイントの獲得法が複数存在するため、
ゲームの苦手な人もプレイを続ければ、上位グレードに昇格しやすくなっている。
上位グレードに到達すると、追加曲の他、ゲーム中に表示される称号・マーカー・背景等の
カスタマイズアイテムが手に入る。

e-AMUSEMENT PASS対応。
同一店舗、もしくは他店舗の筐体との通信対戦が可能となっているが、
今作から新たに、プレイヤーが自由に課題曲を設定して、独自に大会を開催出来る『大会開催機能』が追加された。
さらにメンバーズサイトと連携して、仲間(フレンド)を20人まで登録可能。
フレンドを1人だけ『ライバル』に設定すれば、プレイ前にスコアの確認と比較が出来る。

2010年3月に｢jubeat ripples APEEND｣へのバージョンアップに伴い、｢ビートマニアII DX17 SIRIUS｣との共同イベントを開始。
双方のプレイデータをリンクすることによって、専用の楽曲をプレイする事が出来る。
以降のバージョンからも、他BEMANIシリーズとのリンクイベントが恒例となる。

北米版は｢jukebeat｣と名称が変更され、引き続きロケテストが行われている。

代表曲…｢AREA 51｣-96-

ゲームの基本ルール自体は前作から大きく変わってないが、今回からゲームの案内役として、
モード選択・曲選択画面に『コンシュルジュ』というキャラクターが登場。
初めてゲームをプレイする時やプレイする曲選択に迷った時などに、プレイヤーの腕に応じた適切な曲を案内してくれる。

ゲームを進めるとレベルが上昇するのは前作同様だが、今作から『WOOL』と呼ばれるシステムを導入。
プレイを繰り返して『アチーブメントポイント』が一定値溜まると『WOOL』が手に入る。
集めた『WOOL』を消費して『ニットシャツ』(7種)を完成させると、シャツに描かれたカスタマイズアイテムが手に入る。

これまでと同様に、同一店舗もしくは他店舗の筐体との通信対戦が可能となっているが、
今作から新たに、同じ曲で難易度の違う譜面で対戦も可能となった。
さらに、2人でチームを組んで対戦する『タッグエントリー』機能も追加された。
フレンド機能も強化され、フレンドのグループ内でのスコア確認や、グループメンバー限定のプレーニュースが配信される。
但し、前作までサポートされていた『i-revo』とのブログ記事の連携は終了となった。

e-AMUSEMENT PASS対応。
今回からコナミのウェブマネーシステム『PASELI』にも対応。
所有するe-AMUSEMENT PASSに金額をチャージすれば、現金不要でプレイ可能。
さらに『PASELI』の消費量に応じて、1曲〜5曲までの任意の曲数でプレイ出来る。

代表曲…｢I'm so Happy｣-Ryu☆-

ゲームの基本ルール自体は前作から大きく変わってないが、コナミ専用ウェブマネー『PASELI』との連携が強化され、
プレイ終了後に一定ポイントを消費すると隠し曲解禁の確率が高くなる等、様々な恩恵が得られる。
ゲームの案内役『コンシュルジュ』も前作から引き続き登場。
初めてゲームをプレイする時や、プレイする曲選択に迷った時などに、プレイヤーの腕に応じた適切な曲を案内してくれる。

プレイを繰り返して『ACHIEVEMENT POINTS』が一定値溜まると特定の曲が解禁されるが、
今作から『beatmaniaIIDX18 ResortAntham』の｢ツアーモード｣に準じた、｢copious travel｣と言う難易度別解禁システムを採用。
さらに初代の『伝導曲』のように、特定の曲で対戦すると現時点で所有してない曲も解禁される。
今作は『beatmaniaIIDX19 Lincle』と同日稼動で、BEMANIシリーズコラボレーション企画『Lincle Link』の対象になっている。
特定の曲をプレイすると『beatmaniaIIDX』のポイント『DELLAR』も通常より多く貰える。
逆に『beatmaniaIIDX』をプレイすると『ACHIEVEMENT POINTS』も同時に加算される。

e-AMUSEMENT PASS対応。
他のBEMANI筐体と同様に、今作の筐体から接触型カードセンサーが採用されている。
コナミのアーケードゲーム共通SNS『e-AMUSEMENT GATE』が新たにオープン。
ライバル・グループ設定や大会開催の他、トータルベストスコアランキングの閲覧・称号の変更や編集が可能になった。

代表曲…｢JOMANDA｣-DJ YOSHITAKA-

通常版の看板のデザインは、ロケテスト版から大きく変更されました。
ロケテスト版は前作同様の一枚板でしたが、通常版は背後の板から伸びて、
暖簾のように上部ブロックに被さるという、かなり凝ったデザイン。
ロケテストの時点で既に製作を進めていて、このままの姿でデビューするだろうと思いましたが、
初日プレイでデザインが変わったのを見て、愕然としました(笑)
急遽、新たに通常版用の看板を製作。
腰部の夜明けの空のような綺麗なグラデーションが肝ですが、当初はペイントのスプレーで誤魔化していました。
やっぱり出来栄えに不満なので、別のペイントソフトでレタッチしてみたら見事なグラデーションが表現出来ました♪
ロケテスト版と取替えようとしたものの、結局勿体無いので潰さずに残して通常版用のミニチュアと、
さらに幻のロケテスト版看板用にミニチュアを追加製作しました。
詳しくはコチラを参照。→『jubeat看板コレクション』

今回もテレビドラマやアニメ・CMテーマ曲、最近話題になったJ-POPなどが多く収録されているが、
今作から版権曲のみならず、前作まで引き継がれていたjubeat・BEMANIオリジナル曲も大半が削除された。
これに関して新たな試みとして、専用ウェブサイトでのリクエストによる曲の収録・削除というシステムが採用された。
今作は｢bistro saucer｣と言う、前作の｢copious travel｣に準じた難易度別解禁システムを採用。
プレイヤーがコックに扮して、プレイ時の成績によって得られる食材でグルメイツ(客)に料理を振舞う。
グルメイツはそれぞれ解禁曲を持っており、満足度が100％に達するとグルメイツが持っている曲を
解禁させることが出来る。

2014年3月より『jubeat saucer fulfill』にバージョンアップされた。
基本システムは引き継がれているが、楽曲の定期的な入れ替えが廃止された。
プレイ中に蓄積される『BONUS TUNE POINT』が一定量に達すると、設定曲数をプレイ後に
『BONUS TUNE』として更に1曲プレイ出来る。
このバージョンでの楽曲解禁方法は『saucer macchiato』と称するシステムを採用。
プレイ終了毎に、プレイ内容に応じたコーヒー豆とミルクが手に入る。
それらを消費して100％に達すると、指定された曲を解禁出来る。

代表曲…｢squall｣-猫叉Master+-

通常版の看板のデザインは、予想通りロケテスト版から変更されました。
基本的にロケテスト版同様の一枚板ですが、両側に翼のようなパーツが追加されています。
今回も通常版用の看板と、幻のロケテスト版看板の両方を製作しました。

実機の解説記事には触れてませんが、一部のロケテストで設置されていた周辺機器『jubeatターミナル』ですが、
残念ながら大方の予想通りの結末になったようで…
詳しくはコチラを参照。→『jubeatターミナル』

シリーズ初となるギミック『ホールドマーカー』を導入。
ホールドマーカーは2枚のパーツが1組になっており、所定の場所に発生する矢印状のホールドマーカーを押したまま、
対称側に現われた『リリースマーカー』が重なるまで保持する。
重なった後の指を離すタイミングが自由なため、感覚的に｢リフレクビート｣のロングオブジェクトに近い。

筐体モニターに表示されるプレイヤーネームと称号の他に、今作から『エンブレム』も表示されるようになった。
エンブレムはプレイ内容やイベント参加によって手に入り、自由に組み合わせてオリジナルのエンブレムも作成可能。
(e-AMUSEMENT専用サイトへの登録が必要)

前作までの実力指標｢jubility｣に代わり、今作から｢step｣を導入。
プレイに応じた経験値と合わせて、様々なノルマもクリアしていくと段階的に上昇する。
規定数のstepに到達すると隠し曲が解禁される。

代表曲…｢prop the world｣-S-C-U-

前作までの実力指標｢step｣に代わり、今作から｢dig dig Qubell｣を導入。
プレイに応じた経験値｢dig points｣と合わせて、様々なノルマもクリアしていくと貰える｢KEY QUBE｣を消費して、
｢QUBE｣と呼ばれる空間を掘り進んでいく。規定のQUBEを掘り当てれば隠し曲が解禁される。

代表曲…｢運命｣-No.5 Orchestra-

『saucer』以来となる、実力指標の「jubility」が復活している。
良い結果を出して「jubility」を貯める事で、自分が所属する街が発展していく。
隠し曲の解禁方法は旧来の「伝導」以外に、選曲画面で「SHOP」に入って行う。
プレイ結果によっては「OMIYAGE(おみやげ)」と称するアイテムを獲得し、これを「SHOP」で消費する事で隠し曲が手に入る。
多くのプレイヤーとマッチングする事で、相手の街の特産品も「OMIYAGE」として獲得しやすくなる。

前作から『エンブレム』『ホールドマーカー』も引き続き採用。
前作までのオンラインマッチングでは、同じ曲であれば難易度が異なってもマッチングプレイ可能であったが、
今作からは曲が違っていても、マッチングプレイが成立するようになった。(一部の曲を除く)
マッチング待機中にパネルを押す事で相手と意思疎通を図る事があるが、それを更に進化させた物として「ゆびベル」が登場。
特定の形になる様にパネルを押すと、サブ画面の右下に効果音と共に様々な演出が入る。

代表曲…｢アドレナリン｣-U1 overground-

前作からのスコアや解禁状況や、『エンブレム』『ゆびベル』は、一部を除いて引き続き採用。
曲の難易度が細分化され、一部の曲には小数点が付いている。
実力指標の「jubility」が、選曲画面内でも参照可能になった。
プレイヤーの上達によって「TOTAL jubility」が上がると、「GITADORA」の様にプレイヤーネームの色が変わる。

前作の「OMIYAGE(おみやげ)」に相当する解禁用アイテムとして、「EMO」と称するゲーム通貨を採用。
「EMO」は2種類用意され、「TREND emo(T-emo)」は主に新曲の解禁、「emo」は主に旧曲や称号等の解禁に用いる。
プレイ結果によって「EMO」を獲得し、これを「SHOP」で消費する事で隠し曲が手に入る。
「SHOP」も2種類存在しており、「TREND emo(T-emo)」は「T-emo STORE」、「emo」は「emo MART」で使用する。
但し「T-emo」は「emo」が不足している際、「emo」の代用にすることが可能。
様々な条件でゲームをクリアしたり、他のプレイヤーとマッチングする事で、「EMO」を獲得しやすくなる。

代表曲…｢星の小舟｣-BEMANI Sound Team"猫叉劇団"-