日本文教出版『小学社会５年上』です。
　見開き２ページの中に、グラフや写真など６点が載ってます。
　このページの副題が「食料自給率の低下」です。でも、本文中には、自給率の言葉は出てこないのです。最初に、自給率関連のグラフが２つあり、左の黄色い枠囲みで自給率の説明があるだけです。

自給率…国内で消費した量に対して、
　　　　国内で生産された量をわりあいであらわしたもの

　授業の流れは、例えば、次のようになります。

1)食料自給率とは、何か。言葉の定義の確認。
2)「日本のおもな食料の自給率のうつり変わり」を米・野菜…と確認。100％のと　ころに赤で線を引かせる。
3)「おもな国の食料自給率のうつり変わり」を見て、他の国と比べて日本の自給率　がとても低いことを確認。
4)「なぜ、食料自給率は低下しているのですか。その理由を見つけなさい。」
5)日本の耕地面積の少なさ、安い農産物の輸入などが挙げられればよい。
6)「食料自給率が低いと、どんな困ったことがありますか。」
7)海外からの輸入がなくなれば、食べるものがなくなっていくことが分かれば良し。
8)「食料自給率を上げるには、どうすればいいですか。」
9)耕地を増やすとか、農産業で働く人を増やすとかがでるだろう。

　このあと「食料自給率が全て100％の時代がありました。」と言い、左の人口推移グラフを見せます。
　鎖国をしていた江戸時代の人口は約3000万人です。たとえ、100％の自給率にしても、日本の人口を満たすことができないのです。

（2012.8.25）